Je suis Camille et depuis la découverte de la maladie coeliaque à mes 18 ans je souhaite créer une pâtisserie sans gluten pour que tous les intolérants qui se retrouvent dans mon cas puissent se régaler autour de vraies patisseries.

C'est donc cette année que je parvient à construire un laboratoire de pâtisserie 100% sans gluten à Rivière Saas et Gourby, chez moi. 

Je fais le choix de ne pas ouvrir de boutique physique car remplir une vitrine tous les jours represente un fort risque de gaspillage alimentaire.. Je me suis donc tournée vers Cagette.net qui me permet de réaliser mes produits en fonction d'une demande réelle et donc être au plus juste. 

Toutes les pâtisseries que je créer sont 100% sans gluten, un choix qui me permet de garantir à toutes personnes atteintes de la maladie coeliaque de pouvoir s'offrir une pâtisserie sans avoir de doutes pour leur santé. 

Les produits que je proposent changerons en fonction des saisons et des matières premières disponibles.