exploitation familiale très exentive en prodution bovine LIMOUSIN , BLACK ANGUS nourrit exclusivement à l'herbe et l'hiver foin+ betteraves avec une garantie SANS SOJA ni OGM ,donnant une viande persillée et d'une très grande qualité gustative.

Concernant l'élevage de porcs ,nous avons choisit la race BLANC DE L'OUEST pour conserver notre patrimoine BRETON ,car c'est une très vieille race locale en voie de disparition avec des critères de qualité bien particulier :

tout d'abord  une croissance très lente ,porcs abattu à 12/14 mois contre 6 en élevage intensif, ensuite c'est une race très rustique bien adaptée à l'elevage en plein air qui revalorise très bien les aliments grossiers .Nos porcs sont nourrits avec du PETIT LAIT BIO ,BETTERAVES , PATATES ,HERBE ,TREFLE ,et CEREALES DE LA FERME ,sans oublier les GLANDS a l'autome car et oui il y a d'énormes chenes dans leur parc.

Enfin,c'est la seule  race de porcs contenant des acides gras polyinsaturés dans sa viande  (omega 3 et 6 naturellement ,pas de cholestérol) , on peux rajouter également que c'est une viande persillée ,goutée , qui ne désèche pas à la cuisson ,ceci est lié à la croissance lente , signe d'une grande qualité.