L'exploitation apicole est sur la ferme de " Vernou " 09700 Saint Quirc dans la plaine de l'Ariège.

Je possède actuellement environ 100 ruches sur différents ruchers en Ariège et dans les Pyrénnées Orientales.

En fonction des conditions météorologiques, les miels récoltés sont en suivant la saison :

Bio :

Printemps (mélange prunelliers, merisiers, cerisiers), miella, l'acacia, forêt (chataignier, tilleul, ronce), montagne (fleurs de montagne à partir de 1300m) et enfin la fin de saison approche, fleurs d'été (sarrasin, tournesol, luzerne).

Non bio :

Fleurs d'été (tournesol, sarrasin, luzerne).

L'ensemble des ruches sont conduites en bio, certains miels ne sont pas certifiés bio car l'aire de butinage comprend une surface cultivée en bio insuffisante.

L'extraction du miel et le conditionnement sont effectués sur la ferme de "Vernou".

Pour ceux que ça intéresse, un petit historique de la ferme :

La ferme de "Vernou" qui fait 50ha, a été achetée en 1990 par mes parents qui y ont planté un verger de pommiers bio en parallèle de l'élévage de canard gras et des cultures pour l'alimentation des canards. En 2010 mon frère Alex a repris l'exploitation et a agrandi la partie arboricole bio et cessé l'élévage de canard. En 2019 je me suis installé en tant qu'apiculteur en bio également.