Le Gaec de la terre a l'assiette a été créer par deux frères, sylvain et benoit Cransac en 2015. Nous produissons les céréales, volailles, raisin de table, prunes, maraichage, confiture et gateaux. Nous comptons 80 de surfaces pour notre ferme avec 6 poulaillers mobiles et 1 grand pour les volailles en label rouge. Le cépages de rainsin très varié, chasselat, muscat, ribol, danlas, alfonse lavallée, italia, cardinal,... Des reine claude en prune, nous produisons aussi des melons, et des tomates. Quand nous avons des fruit en trop, nous les transformations en confitures. Et pour finir la production de Gateaux, La pastis du Quercy ! L'identité de la famille, cette tradition d'étirer la pâte sur les tables. Cela ne peut pas se décrire, par contre ca peut ce goûter ! Nous avons fait le choix de faire nos volailles en label rouge, notre chasselat en AOP et nous avons opter pour passer notre ferme en HVE. Car nos produit répondent au besoin de nos client par le qualitatif, nous essayons de produire des produit de qualité avec le moins d'irrigation pour ne pas altéré le goût, et le moins de produit phytosanitaire pour la santé de tous.