Depuis 2019, j'expérimente une activité maraîchère sur la commune de Wierre au bois, certifiée agriculture biologique.

Le maraîchage prend place sur une parcelle de 5000m², entourée de haies. A côté, j'ai planté un verger haute tige d'un hectare.

Niveau légumes, en plus du label bio, je prends plusieurs engagements  :

- Utiliser uniquement des variétés paysannes reproductibles. Les hybrides ayant généralement été développées avec des objectifs de rendement ou de conservation (au détriment du goût et de la qualité nutritionnelle)

- Faire les plants moi même ! Et oui, ce n'est plus automatique pour les maraichers... Je souhaite partir de la graine pour chaque légumes. Ceci me permet d'avoir un plus large choix dans l'achat des semences, et de suivre l'intégralité de la culture du légumes ( exception faite pour l'instant des oignons, achetés en bulbille)

- Faire certaines semences moi même. Parce que cela permet d'adapter les légumes au lieu de culture, et de réduire les achats ( par exemple, tomates, aubergines, aromatiques, certaines salades,...)

- Vendre les légumes uniquement en circuit court : du producteur au consommateur (ou au restaurateur), pour pouvoir discuter des éventuels problèmes de culture, et pour cultiver le lien social.

- Réduire au minimum le travail mécanique (pas de labour, uniquement des fraisages), ainsi que les traitements, y compris ceux autorisés en Bio. Je n'utilise que des solutions faites sur places (purins,...) ou des produits alimentaires (le bicarbonate en remplacement de la bouillie bordelaise)

- Tester et utiliser le plus possible des variétés régionales et/ou historiques. Les haricots "Princesse du Pèvéle et les carottes "De Tilques" font déjà partie de la panoplie.

Côté prairie-verger plantée en 2022, elle se compose majoritairement de pommiers, qui serviront par la suite à fournir un jus de pomme en plus grosses quantités. Pour l'instant, seules des plantation précédentes et des pommiers centenaires présents sur le terrain sont productifs.

L'idée à terme est de proposer une gamme de fruits tout au long de l'année. Les pommiers, poiriers et pruniers plantés sont tous de variétés anciennes régionales.D'autres fruits sont à venir : pêches, raisin, kiwi, et d'autres expérimentations !

En soit, c'est un retour Aux Sources que je souhaite mettre en place :

Aux Sources de l'agriculture, à partir de la graine, en resepectant les processus naturels (les saisons, la polinisation, ...)

Aux Sources de la paysannerie, la plus indépendante possible, celle qui nourrit son pays (au sens local) et entretient ses paysages

Le projet se veut écologique, améliorant son environnement (création de mares, reserves de biodiversités,...) et logique, en utilisant au mieux les savoirs ancestraux ( amendemments en fumiers, pas de stockage en chambre froide mais en silo ou en cave,...). C'est aussi un projet qui souhaite faire vivre le monde rural et valoriser aux mieux ses ressources

La ferme se veut ouverte, et accueil parfois en saison des Wwoofeurs.

N'hésitez pas à faire part de vos remarques, avis et conseils.

Louis Planque, Maraîcher en herbe

Aux Sources